身体中雌激素灭活功能降低，身体中雌激素水平较高，以及又有慢性溶血。
胆囊收缩功能低下，胆囊排空不畅，胆道静脉曲张，血中胆红素升高等多种因素有关。
胆结石吃什么
胆结石吃什么水果好?
水果好以富含维生素A：橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。
金橘富含维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助，宜食用。
胆结石吃什么蔬菜好?
粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。
食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。
胆结石吃什么肉类好?
宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，云南结石病医院推荐胆结石患者食用淡水鱼肉，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉。
胆结石饮食还要注意什么?
好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。
菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。
奶制饮料好饮用脱脂奶。
