长岛旅游攻略 感受不一样的海岛风情(11)

  长岛旅游美食攻略

  当然了,很多来长岛旅游的人,大多是住在渔家乐里,长岛的渔家乐,都是食宿一体,在解决住宿问题的同时,吃饭的问题也一并解决了。名副其实的渔家饭。长岛南岸的明珠广场上,也集中了不少饭馆、大排档。白天可在此吃饭购物,晚上可散步娱乐。

  油焖大虾

  长岛是各种虾的盛产地,油焖大虾在当地非常,各个大小餐馆,甚至平常百姓之家,都很喜欢这道菜。长岛海鲜绝对是当地的主要餐饮项目,各个餐馆都能吃到这个菜,通常50元左右,如果是海鲜大排档,还可议价,一般是打个八折。

  香辣蟹

  长岛周边的浅海区盛产海蟹,个头大,分量足,所以长岛的螃蟹据说是中国肉多的螃蟹之一。当地除了有香辣蟹,还有清蒸、盐焗、红烧几种,游客可根据自己的口味让饭馆任意加工。吃螃蟹重要是新鲜,通常在长岛3两重的螃蟹,一只十几块就可。

  铁板鱿鱼

  铁板鱿鱼是长岛大排档的招牌菜,基本家家都有,部分餐馆也将它做了改善,成为海鲜里便宜,好吃的一道菜品。通常大排档上的铁板鱿鱼5元一串,饭店内的盘装30元左右一盘,口感非常好,来长岛旅游,的确值得一吃。

  鲜鱼水饺

  长岛浅海区盛产各种鱼, 用鱼肉做称的水饺,口感细腻,味道鲜美,是长岛家喻户晓的美味佳肴。来长岛旅游,各大小餐馆比较普遍的鱼肉水饺主要有:鲅鱼、黄鱼和鳝鱼的,游客可根据自己的喜好随意选择,15元左右一屉。

  哈海蜇汤

  海蜇汤是当地一道非常的小吃,大小餐馆都有卖,一般是吃早餐的时候,来屉鱼肉饺子,或者海带包子,喝着海蜇汤,真是海鲜大聚全了。10元左右一碗,够两三个人喝。有趣的是,岛上人管“喝”叫“哈”。夏末秋初是海蜇旺讯。将鲜海蜇,除去头爪,切大块放入水里浸泡。要“哈”时,用刀将海蜇削成片状。再如切面条般切匀切细。然后用清水冲洗几遍。适量加上精盐、味精、食醋、香油、香菜、辣椒等调料。

  海菜包子

  海菜包子是长岛特有的一种小吃,可做包子的海菜种类繁多,如海菜、干虾皮等,但用骆驼毛做包子鲜美。海菜都喜大油大蒜。所以岛上人做海菜包子,除用足量的油外,多用肉丁和大蒜片配馅。包子个头大小适中,菜要塞实包严。包子的形状有圆有饺,被游客公认为中国巨好吃的包子之一。

  皱纹盘鲍

  中国鲍鱼之王。常吸附在礁岩砾石上,爬动觅食。是分布在我国北方沿海的一种珍贵贝类,汉代即为供品。长岛县砣矶以北,海水清澈,水深流急,礁石岩洞密布,海藻饵料丰富,适宜鲍鱼生长、繁殖。所产的皱纹盘鲍个体肥大,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,又被誉为八珍之王。

  寄居蟹

  寄居蟹是长岛特产,俗称“海怪”。它吃掉海螺等软体动物,把人家的壳占为己有。寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边,通常能在海边的岩石缝里找到它,随着它的长大,它会换不同的壳用来寄居。

  一般在其他地方只是拿来玩或看的,在长岛却可食用,特别是大的肉味很鲜美。小的可作家禽饲料或钩饵。寄居蟹还可做中药。

  Tips:吃海鲜要慎重、仔细。吃海鲜时注意把海鲜的内脏部分去掉,如扇贝;根据自己肠胃情况选择吃什么、吃多少。肠胃虚弱者适量吃。餐间也可适当吃些大蒜或喝一点白酒,谨防肠胃不适。

长岛旅游住宿攻略 长岛旅游景点攻略 长岛旅游美食攻略 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...