聘礼按规模的大小分为小礼、中礼、大礼，有衣服、金银首饰、蔬菜、水果、鸡、鸭、鱼、肉、酒等。聘礼一旦被女家接受，就等于是订婚了。由于受传统的约束，男女双方在订婚后还有互不认识的情况。
程序繁杂的婚礼
与中国传统婚礼一样，柬埔寨人的婚礼也很有讲究。举行婚礼前，男女青年还要在双方父母和两个证婚人陪伴下，到街委员会或乡政府进行结婚登记，向登记处官员宣布情愿结为夫妇，领取结婚征书。
在柬埔寨，通常是男子“嫁”到女家，婚礼的全部仪式都在女方家中举行，要连续举行3天。第一天叫“入棚日”，上午，男方的长辈要到女方家中搭建新郎棚、迎宾棚和炊事棚。稍后男方家请来乐队演奏“送郎曲”，新郎在其父母的陪同下，带着席子、被褥和其他结婚用品，来到女方家中，住进新郎棚。
第二天是“正日”，是婚礼重要的一天。清晨，男女双方的亲朋好友都欢聚一堂。首先，新娘的父母把长辈们请到堂屋里举行“祭祖仪式”。下午4时举行“理发仪式”。理发仪式结束后，要请四五位僧侣为新郎新娘举行约半小时的“诵御祸经仪式”。接着，举行结婚喜宴。午夜12时，举行“拴线仪式”，新郎新娘双手合十，双方父母和长辈把两三根丝线缠绕在新郎新娘的手腕上，表示把两颗纯真的心和两个家族紧紧地联结在一起。
第三天为“拜堂日”，是婚礼的后一天。清晨时分，新郎会被“良辰吉日老人”请到摆好祭品的拜堂处，新娘藏在帷幕后面。这时，乐队开始演奏“拜堂曲”。歌手唱起古老歌曲，唱毕，新娘在伴娘的陪同下，由幕后走出，与新郎并肩而坐，一起叩拜。拜堂仪式后，歌手唱起“收席歌”，唱毕，歌手把铺在地上的席子卷起来，走来走去，高声叫卖，新郎新娘用一点钱把席子“买下”，抬进洞房，众宾客则陆续退出，婚礼结束。
吸烟，为了体会生活滋味
柬埔寨婚俗还有一个游人必看的亮点，那就是少女必须学会吸烟。按照传统，当女子长到六七岁时，父母就为她们准备好了烟斗，开始教她们吸烟。为什么要这样做呢?原来，父母们认为，吸烟可以使孩子懂得人们日常生产、生活中苦辣酸甜的滋味，尤其是烈性烟能使人提神，在茫茫的森林中行路不管多远都不会迷路。到十五六岁时，少女如果不会吸烟，就会被认为不漂亮，甚至是伤风败俗。因此，无论多么难受，姑娘们也要横下一条心，努力学会吸烟。
僧人抽烟也疯狂
柬埔寨人喜欢吸烟，以至于卖香烟的摊档随处可见。事实上，除了少女们吸烟外，该国的僧侣们的吸烟状况也很严重。2002年5月，来自泰国、柬埔寨、斯里兰卡的僧侣在金边召开了为期三天的研讨会，会议的主题就是“佛教与烟草控制”，之所以召开这样的研讨会是想让僧侣们成为亚洲反吸烟运动的榜样，他们是社会上关键的人物，受到普遍的尊重。可让人大诧异的是，僧侣们吸烟也疯狂。
据柬埔寨有关部门统计，柬埔寨共有59000名僧侣，但吸烟的比率居然高达36%!在僧侣中吸烟相当流行，以至于佛教会议以及佛教界举行的一些仪式上除了供应饮料和水果外，还有香烟。
结语：通过对上面文章的阅读，相信大家对柬埔寨的美食已经有了更多的认识，希望今天小编的介绍能够帮助到大家更加了解柬埔寨哦!柬埔寨是个美丽的地方，有时间的话大家可以和家人一起去游玩哦!
