儿童防辐射的饮食原则
1、能量供给要充足
辐射使身体能量消耗增加，身体组织对糖的利用能力下降，足够的能量供给有利于提高人体对辐射的耐受力，降低敏感性，减轻损伤保护身体。谷物中的碳水化合物是身体所需能量的主要来源，一旦摄入不足，将迫使体内脂肪和蛋白质不断转变为能量，造成蛋白质的相对不足，从而影响辐射损伤组织的修复，或使辐射损伤加重。糖类供给以果糖佳，葡萄糖次之，而后是蔗糖等。
2、蛋白质不能少
蛋白质摄入不足会造成组织蛋白合成不足，导致肌肉、心、肝、肾、脾等脏器的重量减轻，出现功能障碍，从而对辐射的敏感性增高。因此，接触核辐射的人，要注意摄入充足的优质蛋白质。如多吃胡萝卜、番茄、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素a、c和蛋白质的食物，增强肌体抵抗核辐射的能力。
3、脂类摄入不宜高
人体受辐射照射后食欲不振、口味不佳，脂肪的总供给量要适当减少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促进造血系统再生功能，防治辐射损伤效果较好。
4、多补充维生素
必需脂肪酸，维生素a、k、e和b族维生素，维生素缺乏，可降低身体对辐射的耐受性，宜加量供应。研究表明，核辐射对人体的危害与其导致机体过氧化有关。所以防范核辐射，除了避免与核辐射的“亲密接触”外，一定的营养对抗辐射有着非常重要的作用。在核基地、核武库、核潜艇、核爆炸等地，人们通过饮食的方法可以抵御或减少核辐射对人体造成的伤害，已被现代医学研究所证实。
三、防辐射茶饮
1、酸枣仁白菊花茶
材料：酸枣仁，白菊花。
做法：将酸枣仁和白菊花用85摄氏度的开水浸泡1个小时之后饮用。
功效：这款茶饮具有清肝明目的作用，主要用于预防电磁波辐射引起的头痛、心悸、失眠等症状，还能减少电磁波辐射加重高血压、心脏病以及痴呆症的发生几率。
2、绿茶
材料：绿茶叶。
做法：将绿茶叶加85摄氏度的开水浸泡1个小时后饮用。
