1.低脂、少纤维，含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
3.排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
5.苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。
对于肠炎的话有很多种的治疗方法，下面小编就为大家介绍一些关于治疗肠炎的养生粥，希望能够帮助到大家。
大蒜粥，取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚温服，有止痢、止泻效果。
马齿苋粥，鲜马齿苋90克(或干马齿苋30克)，加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止泻。
山药莲子粳米粥，山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止泻之效检举
【方名】调肝健脾汤。
【出处】瞿文楼方。
【病因】胃热脾弱，肝气不畅，清浊不分。
【组成】 南柴胡12克，焦茅术10克，茯苓10克，姜朴6克，焦内金10克，炙香附6克，炒山药10克，车前子10克，炒抗芍10克，焦建曲10克，广木香3克，壳砂仁3克，萸连2克。
【功用】调肝健脾，和中分泄。
【主治】慢性肠炎。
【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。
结语：在日常的生活中大家一定要养成一个良好的习惯，一个良好的饮食习惯，多注意自身身体的一些状况，如果发现有什么不适的话，一定要及早的治疗，保证身体的健康才是重要的。
