在我们生活中，想必很多人对于肠炎还是比较了解的吧，患有肠炎的人还是要注意饮食的，那么大家知道肠炎吃什么好吗，肠炎的症状是什么呢，下面就让我们一起来了解一下肠炎吃什么好吧。
急性肠胃炎
1、在治疗急性腹泻过程中回避了许多食物，不宜食用油腻食物，如肥肉、黄油、油炸食品等不宜食用辛辣刺激性食物，如辣椒、白酒、洋葱、咖喱粉、胡椒粉、芥末粉、高纤维食品等，这些食物容易阻断消化，刺激胃黏膜，不利于胃黏膜炎症的恢复。
2、炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。
一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。
菜嫩蔬菜，蔬菜不纤维太高，少吃肉类，肉类尽量清煮，不要加姜、大蒜、八角等辛辣调味品。虽然对液体食品，但也喝了丰富的汤，喝淡汤，牛奶也尽量不喝。
3、急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈。刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食。
期间，可以逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量，辛辣刺激等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食。
慢性肠胃炎
1、慢性肠胃炎除了药物治疗，就在于平时养护了。慢性肠胃炎不用像急性肠胃炎那样避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴饮暴食，少食多餐，按时按量饮食,减轻肠胃负担。禁忌烟酒和碳酸饮料。
2、如果胃酸分泌减少，如萎缩性胃炎、可食浓汤、汤、鸡汤、美味可口的食物，能刺激胃酸分泌，增进食欲。每餐可适当吃一些山楂，好是新鲜山楂，以刺激胃液分泌。
可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。因而，建议经常适量喝酸奶。
3、对于胃酸分泌过多者(高酸性胃炎)，应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。
食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
4、慢性肠胃炎养护期间，注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。
