在营养科学的领域中，DHA(二十二碳六烯酸)作为一种Omega-3多不饱和脂肪酸，占据着举足轻重的地位。它对人体的健康影响广泛而深远，从生命早期的发育阶段到贯穿一生的身体机能维护，都发挥着不可替代的作用。
1、助力胎儿与婴儿大脑发育
在胎儿时期，大脑发育迅速，DHA是构建大脑细胞膜的关键成分。从孕中期开始，胎儿对DHA的需求急剧增加，因为它参与了神经细胞的增殖、分化以及神经突触的形成。研究表明，孕期母亲摄入充足DHA，胎儿出生后在认知、语言和运动能力发展上具有明显优势。例如，在一项针对孕期补充DHA的母亲及其后代的长期跟踪研究中发现，补充组孩子在2岁时的智力发育指数(MDI)得分，相比未补充组平均高出7分。这充分显示了DHA对胎儿大脑发育的重要促进作用。
对于婴儿而言，DHA在出生后的前两年同样至关重要。婴儿的大脑在这一阶段快速成长，DHA有助于提升大脑的信息传递效率，优化神经网络连接。母乳中天然含有DHA，母乳喂养的婴儿能够从中获取充足的DHA，促进大脑发育。而对于无法母乳喂养或母乳不足的情况，在婴儿配方奶粉中添加DHA，也能在一定程度上满足婴儿大脑发育对DHA的需求。
2、维护视力健康
DHA在视网膜中高度富集，是视网膜光感受器细胞膜的重要组成部分。它能够维持视网膜细胞的正常结构和功能，确保视觉信号的高效传递。从眼睛的生理结构来看，视网膜中的视杆细胞和视锥细胞需要DHA来保持细胞膜的流动性和稳定性。当DHA充足时，视网膜对光的敏感度更高，视觉信息的处理速度更快，从而提升视力。研究发现，补充DHA能够改善眼睛疲劳、干涩等不适症状，尤其对于长期使用电子设备的人群效果显著。而且，在一些眼部疾病的预防方面，DHA也展现出积极作用，如年龄相关性黄斑变性(AMD)，充足的DHA摄入可降低患病风险，保护老年人的视力健康。
3、对心血管系统的保护作用
在心血管系统中，DHA扮演着多重保护角色。首先，它具有调节血脂的功效，能够降低血液中甘油三酯的水平。DHA通过抑制肝脏中甘油三酯的合成，并促进其在血液中的代谢分解，使血液中的脂质水平保持平衡。其次，DHA有助于降低血液黏稠度，抑制血小板的聚集，减少血栓形成的风险。血小板聚集是血栓形成的关键步骤，而DHA能够干扰血小板的信号传导通路，使其不易聚集。此外，DHA还能扩张血管，降低血压，改善血管内皮功能，减少心血管疾病的发生风险。多项大规模流行病学研究表明，经常摄入富含DHA食物(如深海鱼类)的人群，心血管疾病的发病率明显低于摄入不足的人群。
