维生素B族绝非单一物质，而是一个庞大且紧密协作的家族，囊括了维生素B1、维生素B2、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)、维生素B10(对氨基苯甲酸)、维生素B11(蝶酰谷氨酸)、维生素B12等诸多成员。它们化学结构大相径庭，却在人体生理活动中相辅相成，共同发挥着无可替代的关键作用。维生素b族的作用是什么？
1、能量代谢的“助推器”
在人体将食物转化为能量的复杂进程里，维生素B族承担着极为重要的使命。以维生素B1为例，它深度参与碳水化合物代谢的关键环节，是丙酮酸脱氢酶复合物的核心构成部分。丙酮酸作为碳水化合物分解代谢的中间产物，维生素B1能够助力其顺利迈入三羧酸循环，进而高效释放能量。一旦缺乏维生素B1.丙酮酸便会在体内大量堆积，致使能量供应短缺，使人出现乏力、疲惫、食欲不振等症状。
维生素B2同样至关重要，它作为黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黄素单核苷酸(FMN)的组成部分，积极投身于细胞呼吸链中的氧化还原反应，对脂肪、碳水化合物以及蛋白质的能量代谢均起着不可或缺的作用。维生素B3以烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)的形式，参与体内超过400种酶促反应，堪称能量代谢的核心参与者，有助于将食物中的营养物质转化为细胞能够直接利用的能量形式——三磷酸腺苷(ATP)。
维生素B5(泛酸)是辅酶A的关键组成成分，辅酶A参与脂肪酸、胆固醇、类固醇激素等生物分子的合成过程，这些物质对于细胞结构与功能的维持意义重大。与此同时，辅酶A在细胞的能量代谢与物质代谢之间搭建起桥梁，有力推动细胞的正常生长与修复。
2、神经系统的“守护者”
维生素B族对神经系统的发育、功能维系与修复起着决定性作用。维生素B1能够滋养神经末梢，促进神经传导，确保神经系统的正常运作。一旦缺乏，极有可能诱发末梢神经炎，出现手足麻木、感觉异常等症状。维生素B6参与神经递质的合成，如血清素、多巴胺、γ-氨基丁酸等。血清素能够调节情绪，使人产生愉悦之感;多巴胺与运动控制、奖励机制紧密相关;γ-氨基丁酸则是重要的抑制性神经递质，可缓解焦虑、促进睡眠。缺乏维生素B6.可能导致神经递质失衡，引发情绪波动、焦虑、失眠等问题。
维生素B12在维护神经系统髓鞘的完整性方面不可或缺。髓鞘如同包裹在神经纤维外部的绝缘层，能够确保神经冲动快速、准确地传导。缺乏维生素B12会致使神经髓鞘变性，引发神经系统功能障碍，出现记忆力减退、认知能力下降、肢体运动不协调等症状，严重时甚至可能引发巨幼细胞贫血，进一步对神经系统功能造成不良影响。
