关键是日本靠海，就会经常吃深海鱼，有的深海鱼中胆固醇含量较低，还含有丰富的维生素，就可以帮助保护血管。中国人则不同，喜欢吃各类红肉，油炸、辛辣食物也吃很多，就会容易给血管带来不良刺激，引发心脑血管问题。
除了吃的合理，还会养成好的饮食习惯，都说吃饭要吃八分饱，才会有利健康，很多中国人做不到的事情，日本人却每天都在做。上面说到过，日本人每餐食物种类多，量却很少，从碗的大小就能看出，碗小吃的就少，吃完以后不会有太饱的感觉，能达到八分饱。
还有一点也值得学习，就是吃饭速度比较慢，国人每天工作忙碌，吃饭速度就比较快，食物就不能充分地被咀嚼，会增加肠胃的负担，消化和吸收不及时，就会让体内堆积毒素和垃圾，对健康也是不利，还会给血管带来脂肪，出现相关问题。吃饭慢的日本人，身体代谢会更好，血管也会更健康，问题发生率自然就不会太高。
