到底哪些食物含胆固醇高？
动物内脏中的胆固醇含量都比较高，比如说猪肾、鸡肝、鸭肝、猪大肠、猪脑，含量都是很高的。不是说不能吃，只是说要适量摄入，毕竟含量很高，补充的多了，就会让肝脏合成出很多的低密度脂蛋白，坏胆固醇产生的也就多，血管也会很遭罪。
还有就是蛋类，主要还是蛋黄中的胆固醇含量较高，尤其是鸡蛋黄、鸭蛋黄，也不要太紧张。蛋黄可以吃，适量的吃还能补充营养元素，帮助提高记忆力，对脑部健康会有好处。只是说尽量别多吃，不要太放肆，要知道每天吃的食物不只是鸡蛋，还有其他的食物，里面或许胆固醇含量也不少，摄入过多，就会打破体内胆固醇平衡状态。
了解了胆固醇高的食物，顺便也了解一下低胆固醇和不含胆固醇的食物，低胆固醇的食物，牛奶、瘦猪肉、部分鱼类、部分海产品。不含胆固醇的食物，主要就是豆类、水果和蔬菜，平时可以适当增加摄入，会有利于血管健康。
血管堵塞，也不能全怪胆固醇，要分清好坏才行，只是普通的升高，不要太过担心，保持良好习惯，会更加有利血管健康。如果体内胆固醇升高严重，就要从饮食上做调整了，含胆固醇高的食物，可要减少摄入，还可以配合运动，降低胆固醇效果也会好。
