当断食24个小时后，身体会开始分解体内的糖原来供能，血糖会下降，身体会少量的分解一些脂肪。
当断食时间达到48个小时后，血糖会进一步下降，会对食物产生强烈的渴望。当开始恢复饮食后，会出现控制不住暴饮暴食的情况，饭量会变得比原来大，明明不饿，还是很想吃东西。
断食2天，血糖会下降，体重会下降，对食物的渴望度会上升，容易控制不住的暴饮暴食。与此同时，胃会分泌更多的胃酸，会给肠胃和胆囊造成较大的压力。这样看来，断食两天对身体健康是不利的。
但断食2天能够刺激身体消耗以往储存在体内的糖原和脂肪，有助于刺激细胞更替，分解老细胞，使其变成新细胞，这能减缓细胞的凋亡速度，延缓老化，帮助身体清除自由基，有助于延缓衰老。从这个角度来看，断食两天对身体也有一些好处。
虽然断食两天能够给身体带来延缓衰老的好处，但断食2天会给身体造成不小的负担，容易造成暴饮暴食，对肠胃和胆囊的健康不利，总得来说，是弊大于利的，所以尽量不要随意采取断食这种减肥方法，操作不当还容易引发低血糖、胃酸过多等问题。
无论是想要减肥，还是提高免疫力，断食两天都不是一个很好的方法。想要提高免疫力和减肥，最好的方法是建立健康的生活方式，做到饮食有节，作息规律，心态积极，适量运动，这样你的免疫力就不会差，也会慢慢瘦下来。
