这段时间经常有朋友感叹:明明吃得好了,身体却越来越差了!今天我们就来聊聊这个问题,吃得很好为什么身体素质越来越差,一些人还营养不良,先来看一个例子。
王先生,家庭环境不错,从小就吃肉,年轻时更是无肉不欢。40岁左右,开始出现各种小毛病,三高就是其一。现在的王先生表示,每天除了吃肉就是吃药,整天没有任何精气神。
和别人相比,王先生可以说吃得很好了,顿顿有肉吃,而身体变差的原因,就是吃得太好了!
肉中蛋白质含量丰富,B族维生素含量也多,能补充营养。由于脂肪含量多,肉也更加美味,很多人越吃越多,越不爱吃素食。肉吃得太多,结果就是营养过剩,三高之类的“富贵病”几乎都是因此而来。
现在人吃得好,突出的问题就是营养过剩。蛋白质和B族维生素不至于富余,富余出来的多是脂肪,所以现在人的肥胖率才会升高。肥胖率高了,病也就多了,身体素质差,在所难免。
不知道的人会把营养过剩和营养不良当成是两个问题,其实营养过剩是营养不良的一种表现。严格意义上,营养不良包含了营养过剩和营养缺乏两种表现,也就是说吃肉的人,看似吃得好了,实际上已经存在营养不良的毛病。
肉类有蛋白质、B族维生素,但缺少膳食纤维、维生素C以及各种矿物质,肉吃得多了,蔬菜吃好了,自然会使得除蛋白质、B族维生素外的其他养分匮乏,出现营养不良的问题,形成相应的疾病。