维生素c的作用和功效有哪些？相信大家对维生素C一定不陌生，从小家长、老师就告诉我们平时要多吃蔬菜水果来补充维生素C。维生素C对我们的健康非常重要，它起到促进牙齿和骨骼生长的作用，能够防止牙床出血和关节腰腿疼痛。还可以促进骨胶原的生物合成，有利于伤口愈合。
此外维生素C还能够促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，以延长机体寿命。由于能够改善脂肪和类脂肪尤其是胆固醇的代谢，维生素C还具备预防心血管疾病的功效。
从前航行在海上的水手，由于缺乏维生素C，经常遇到全身疼痛、出现紫斑、牙龈肿痛的毛病，也就是坏血病。直到后来发现这和缺乏维生素C有关，并相应地在船上准备补充维生素C的各种蔬果，才使得远洋航行拜托坏血病的困扰。每人每天摄入维生素C应在60毫克以上，如果想充分发挥维生素C抗氧化能力高等作用，每天补充200mg-400mg的维生素C也是合适的。
维生素C广泛存在多种果蔬中。樱桃、刺梨是维生素C含量最高的两种水果，我们日常食用的果蔬中，山楂、鲜枣、沙棘、芥菜、苦瓜、猕猴桃、青椒、茼蒿、花菜、柑橘类的维生素C含量均很高。
然而现代高节奏的生活，很多人往往没有及时补充多种蔬果的条件，很多富含维生素C的水果也具有一定的糖分，对一些血糖高或糖尿病患者而言就不适宜多吃了。因此通过买维生素C就成了很普遍的一个选择。有些维生素C价格仅有两块多，而一些补充维生素C的保健品，价格常在百元以上。
