2、 选用低钠盐或无钠盐
低钠盐是以氯化钾替代部分氯化钠，降低了钠离子的含量，但保留了咸味，是减盐的好帮手。无钠盐则是以氯化镁、氯化钾等代替氯化钠，完全不含钠离子，适合需要严格限盐的人群。使用低钠盐或无钠盐，可以在不改变口味的情况下，有效降低钠离子的摄入。
3、巧用香料和调料替代盐
利用葱、姜、蒜、花椒、八角、香菜、柠檬汁、醋、胡椒粉、迷迭香、罗勒等香料和调料，为菜肴增添鲜美味道，减少盐的使用。这些天然调味品富含抗氧化物质，对健康更有益。
4、烹饪过程中少放盐
在烹饪过程中，尽量减少盐的使用。例如，炖汤时可先不放盐，待出锅前再根据口味适量添加;炒菜时，可在出锅前撒盐，让盐分附着在食物表面，既满足口感，又能减少实际摄入量。
5、养成良好的饮食习惯
①少吃加工食品
如咸菜、腌肉、火腿、方便面、薯片等高盐食品，它们往往隐藏大量“隐形盐”，不知不觉间增加盐分摄入。
②多吃新鲜蔬果
蔬果富含钾，能帮助排除体内多余的钠，平衡电解质，降低血压。如香蕉、橙子、土豆、菠菜、芹菜等都是钾的好来源。
③控制外出就餐次数
餐馆菜品为了提升口感，往往盐分超标。尽量在家烹饪，既能控制盐分，又能保证食材新鲜、营养均衡。
④多喝水
充足的水分摄入有助于稀释血液中的钠浓度，减轻肾脏负担。每天至少保证1500-2000ml的喝水量。
记住，减盐是一项持久战，需要持之以恒，才能真正享受到健康带来的益处。从现在开始，让我们行动起来，用科学的减盐技巧，为自己和家人的健康加分!
