现代科技越来越发达，人们生活水平也明显提高，其中，电饭锅已经成为中国式家庭中必备的厨房电器之一。但是，不当的使用习惯可能会对人体健康造成潜在的危害，甚至近年来，很多人担心电饭锅会致癌吗？对此，我们需要对家用电饭锅进行科学地了解和正确地使用。
一、家用电饭锅会致癌?
首先要明确的是，家用电饭锅不会产生致癌物质，也不会导致癌症。目前并没有充分、的科学证据证明家用电饭锅会致癌。电饭锅内胆多数采用不粘涂层，不含有害物质，本身不会对人体产生危害，所以不用过于担心。
二、6种不当的使用习惯
虽然家用电饭锅不会致癌，但如果使用习惯不当，仍然可能会对人体造成影响，建议尽早改掉：
1、洗完饭锅后立即合盖
为了保证电饭锅下次使用时便利，很多人在洗过饭锅后会直接合盖，这种做法是不对的，容易造成细菌滋生，影响下次使用的卫生。
2、不及时清洗电饭锅
吃完饭就把电饭锅清洗干净是一个很不好的习惯，不及时清洗电饭锅也是一个不良的使用习惯，前者会使内胆温度过高，不利于材料的保护，也容易损坏电饭锅，后者则可能会导致细菌滋生，从而影响人体健康。
3、经常用塑料勺搅拌
虽然塑料勺轻便且不容易刮伤不粘涂层，但是容易和高温下的米饭引起化学反应，产生有害物质，建议使用木质或者硅胶勺子。
4、一锅多煮且时间较长
煮不同食物时，煮的时间和火力并不完全相同，千万不要将所有食物全部放到饭锅里面一起煮，否则会影响口感，破坏营养物质，并且长时间或者太频繁地启动加热器可能会使其寿命变短。
