适量吃些香椿芽,能够辅助改善腰膝酸软,补充营养,提高机体免疫力和抵抗力,是“扶正气”的好食/药材。
2、豌豆苗
豌豆苗是一种非常受欢迎的绿叶蔬菜,由于其形态轻盈,绿色无公害,还含有人体内所需要的蛋白质、视黄醇当量、维生素A、维生素C、磷、钾、镁和钙等营养素,看起来就生机勃勃的样子,所以,适量多吃一些也有助于“扶正气”。
3、春笋
虽说春笋一年四季都有,但唯有春笋的味道好,春天采挖的笋,肉质鲜嫩、笋体肥大,无论是炒着吃,还是熬汤喝,都可以起到“扶正气”的作用。
从西医角度来讲,春笋水分充足,营养丰富,常吃可以促进消化,预防便秘。
从中医角度而言,春笋还有着比较高的药用价值,其性寒,味甘,具有通利二便、益气除烦之功效,吃笋可以改善营养状况,提高免疫力。
4、山药
山药也是药食两用的品种,具有一定的营养、药用价值。西医认为,常吃山药可以增强免疫力;中医认为,其性平,味甘,可以归肾经、肺经和脾经,具有养阴益气、补脾肺肾的功效,比较适合倦怠乏力、脾虚食少、需扶正气的时候食用。当然,平时适量吃些也能够补充能量。
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