健康的血液对我们的身体健康是很重要的，如果出现贫血的症状，就会出现经常头晕的情况，一些食物有很好的补血作用，吃什么补血呢?补血对于贫血的人有很多的好处，能有效的缓解身体的不适，那么补血的好处有什么呢?补血的方法也不止食疗一种，还有哪些其他的方法呢?
吃什么补血
1、猪肝
一提到补血，很多人都会想到猪肝这种食材。我们想要补血就要补充铁元素，铁主要分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁的吸收更好，而猪肝中含有很丰富的血红素铁，所以经常吃猪肝有很好的补血效果。可以将猪肝做成不同的菜式来补血，效果都是不错的。
2、鸭血
动物血中也含有丰富的血红素铁，在各种血制品中，猪血的含铁量低，鸭血的含铁量高，是猪血近4倍，与猪肝含铁量差不多。也就是说，如果想要补血的话，选择鸭血好。
3、猕猴桃、鲜枣等富含维生素c的食物
上面我们说到食物中的铁有血红素铁盒非血红素铁，其中植物食物中所含的铁为非血红素铁，它主要以Fe(OH)3络合物形式存在，需要在十二指肠还原成二价铁离子后才可以被吸收。它的吸收率不高，但是吃这些富含铁的植物性食物时，如果能同时吃富含维生素c的食物，可以促进非血红蛋白素铁还原成二价铁，并与之结合生成可溶性螯合物，使铁在高pH条件下也能成溶解状态，有益于铁的吸收。
另外，维生素c能加速磷在体內氧化，也有利于铁的吸收。
4、红枣
虽然红枣中的铁是非血红素铁，但这里还列出来让友们吃的原因是，因为中医观点中，补血的同时也要补气，而传统中医认为红枣有补血补气的功效，更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况，红枣有一定的补益作用。
5、当归
这里列出当归补血，原理同红枣。当归在《本草正》中记载：“其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，补血中之圣药也。”所以，当归被认为具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等作用。临床上常用来调理妇女月经不调、肠燥便难、跌扑损伤等因血虚血滞而引起的病证。所以，冬季不妨吃些当归生姜羊肉汤益气补血。
6、龙眼
龙眼中含有丰富的葡萄糖、蛋白质等物质，其次，含铁量也是很高的，不仅能补充营养、提搞热能，还能促进血红蛋白的再生。研究也表示，龙眼肉不仅对身体有很多的好处，对于脑细胞的再生也有益处。能增强记忆力，消除疲劳。
