1.简单糖提供的能量不超过总能量的10%
就是以前文章中经常提到的,每天摄取添加糖(白糖、红糖、蜂蜜等)的总量不超过50g,好控制在25g以内。
完全不吃的状态自然是健康的。但也是根本不可能的。
而且不吃甜食,也确实少了很多乐趣嘛不是。只要不让自己处于“被糖控制”的状态,偶尔吃点甜点无可厚非。
25g说多不多,但好好利用,也不会太委屈自己的胃。第一步我的建议是通过减糖提高自己对甜度的敏感度。比如原来一杯豆浆要加10勺糖才能喝的下去,现在改为8勺,慢慢的改为5勺。
到后,只要一点点糖就会让你觉得很甜了,也就不那么嗜甜了。
2. 改变进食顺序
我们都知道吃杂粮有很多好处:控制血糖平稳,增加一些不易从其他食物中获得的营养素等。但每天吃杂粮并不是一件容易的事,像外出吃饭时就几乎没有这个选项。
相比之下,改变进食顺序这件事可就容易多啦。
简单点说,改变进食顺序就是吃饭的时候先多吃一些菜,然后再一口菜一口饭慢慢吃,不要上来就先扒半碗饭再吃菜。
容易吧?没困难吧?每天都可以做到吧?这么一件小事就能明显降低餐后血糖反应。
吃饭之后不要立刻就坐下休息,可以走一走。平时多吃一些富含纤维的食物,这样能促进消化。如果有条件的朋友可以将主食分一点到早上或者是下午加餐,通过少食多餐的方法来进食。这些也是不改变饮食结构和数量的同时,稳定血糖的一种方法。
3. 多吃全谷杂粮(选择GI/GL低的)
米饭、面条、馒头、面包等精白米面都是升糖指数非常高的主食,营养价值并不高。
如果我们在煮饭的时候把1/3-1/2的白米饭换成各种各样的杂粮,像黑米、红米、小米、薏米、荞麦、燕麦、藜麦、红豆、绿豆、豌豆等,或者是加一些红薯一起煮,都能极大的提高米饭的营养价值。
结语:戒糖对身体的健康有很多的好处,比如说让我们的皮肤更好,让我们更加有精神,还能减轻体重。但是戒糖也要采用正确的方法,并不是让你一口糖都不吃,而是说减少高糖食物的摄入,平时吃一些甜的蔬菜和水果是没有问题的。