蛋白粉顾名思义也就是富含蛋白质的粉末，蛋白粉里面有大量的蛋白质，可以有效的补充人体内的蛋白粉，缺乏蛋白质的人可以吃蛋白粉，那么请问吃蛋白粉有什么好处?蛋白粉什么时候吃好?孕妇可以吃蛋白粉吗?下面小编为大家讲解。
吃蛋白粉有什么好处
1、蛋白粉有很强凝胶性。这主要是因为鸡蛋清的蛋白质经过加工后，使鸡蛋有凝胶性。蛋白质粉凝胶性使它在肉制品中的应用领域非常广泛。衡量肉制品质量优劣的主要指标是切片性和弹性，优良的弹性它是来自于肌球蛋白和后面添加的盐深蛋白。
2、蛋白粉还有乳化性，鸡蛋里面的蛋白质经过热处理之后会让蛋白质变性，变性后蛋白质的疏水性和乳化活力的指标会增加，表面张力会明显的下降，与蛋清相比较乳化性更加显著，它可结合较多的油脂。
3、蛋白质粉能够补充我们人体蛋白质。主要用于因为烧伤、创伤、外科大手术、化疗和肿瘤放疗等导致蛋白质的重度亏损，还可用于因功能性消化不良、神经性厌食、小肠吸收障碍等导致蛋白质的摄入或者吸收不足的患者。
吃蛋白粉要注意什么
1、认准蛋白质粉的含量和使用剂量。蛋白质粉生产厂家和品牌很多，其含量和剂量也差异很大，故应严格遵照医嘱服用，剂量过大、过小都有损健康。
2、不空腹服用。空腹服用后，蛋白质粉立即被当做“能量”而代谢掉，造成浪费;应加在牛奶、豆浆或鸡蛋中一起服用。
3、吃温不吃烫。蛋白质粉中的乳清蛋白含有多种活性物质，它怕热，一旦受热就会失去活性而失效。故应温吃，才能发挥大效用。
4、忌与酸性食物同服。蛋白质粉遇到果汁等酸性饮料会产生不易溶解的凝块，影响多种氨基酸和蛋白质的消化吸收。
5、合理的饮食搭配。服用蛋白质粉的同时，还要注意糖、脂肪和蛋白质之间的比例，以及维生素和矿物质(包括微量元素)的搭配。营养的理想状态是平衡和适度，当补充额外的蛋白质时，要考虑其他营养素是否也有不足，或不平衡，补足蛋白质后要避免造成新的营养不平衡。
6、按产品推荐摄入量吃。每个蛋*产品都有各自推荐的食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的;吃得太多，又会造成浪费或副作用。
7、不要乱混合其他食物吃。蛋*可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。
8、特殊病人食用前应征求医生的意见。蛋*中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋*以后，可能会加重器官的负担。
蛋白粉什么时候吃好
一般来说，在早上的时候，人体经过一个晚上的休息，白天的机体消耗已经恢复，身体机能旺盛，且已经长时间未进食，急需补充能量。因而，这时候肠胃等消化系统的消化吸收能力是强的，且这时候吸收的蛋白质不必用于恢复机体，会累积到机体，建议早上食用蛋白粉。
如果是运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，这就不能拘泥于什么时候是合适了，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。
对于素食者和节食减肥者，可以每一顿都适量补充蛋白粉。素食者和节食减肥者往往存在蛋白质不足的问题，因而，建议在日常饮食中每餐都补充一定的蛋白补充剂。饭后或是饭后半小时食用蛋白粉即可。
对于婴幼儿和身体成长期的青少年，以及营养不足者和需要少食多餐老年人与病人，可以在白天的就餐中每一顿都补充适量的蛋白粉，以弥补人体蛋白不足，促进人体生长或是恢复。饭后或是饭后半小时食用即可。
