吃辣已经成为一种潮流，尤其在冬季寒冷、潮湿的天气，更是吃辣有了借口。但是在吃辣之余又担忧上火问题。为此我们不禁有疑问，为什么四川人也吃辣，却不容易上火呢?
此前，有一位西南地区的妹子，问不吃辣的人说：你的皮肤那么好，是不是也是经常吃辣呀?问得别人目瞪口呆，为什么呢?因为对方为了保持这张脸没有痘痘，对辣椒是敬而远之。
不过，有网友也有同样的疑问，为什么川妹子吃辣椒，皮肤却那么好，还那么白皙呢?下面我们就一同来了解一下可能导致这类现象的原因。
第一，可能受到体质影响
在川流行一句话，其中说到“天无三日晴”，地理因素导致那个地方多雨水、潮湿，而人体受到环境的影响，容易出现体湿。而辣椒在中医看来，具有燥湿作用，同时缓解胸腹冷痛。同时，吃辣有助于改善身体的湿冷，这也是我们冬天爱吃辣味食物的原因之一。
第二，辣椒中富含维生素C
虽然辣椒非常辣，但是不能否认辣椒中富含维生素C。丰富的维生素C具有美白、改善毛细血管韧性、抑制黑色素合成的作用，促进皮肤更加白皙漂亮。
同时，维生素C还是胶原蛋白合成的原料，与蛋白质合成为胶原蛋白，促进皮肤光滑有弹性。所以，即便吃辣，不少川妹子的皮肤也白皙漂亮。
第三，长期的饮食习惯引起
川地长期吃辣，以及形成一种饮食习惯，即便是儿童也从小开始吃辣。长期的吃辣，已经适应辣椒辣度，但是这种辣度在外人看来是无法接受的，对于当地人来说辣椒只是蔬菜的一种，没有特殊的对待。第四，辣椒不是导致痘痘的唯一因素。
痘痘，准确的来说是医学上的痤疮。痤疮的发生与皮脂分泌旺盛、激素水平紊乱、毛囊堵塞、细菌感染和炎症等有关，而辣椒只是的一起分泌增多的一个因素。所以，当身体不具备的长痘的因素，吃辣并不一定会引起痘痘。
第五，四川人也可能会因为吃辣上火
我们看到的只是大多数不会上火的人，而也有人不适应辛辣食物。此外，吃辣上火，本质其实是因为辣椒素刺激，引起黏膜充血的一种表现，如咽痛、痔疮加重、腹泻等。
生活中特别能吃辣的人群，大的可能是长期受到辣椒素刺激，体内辣椒素受体的表达已经下调，没那么容易因为辣椒而表现出不适。
