3、醋洗法
对于不能沾水而且又比较贵重的中药材，如山茱萸、五味子、乌梅、枣仁、砂仁等，发霉后可用醋喷洗。比例是每50kg药材用醋2.5～3kg。具体操作方法是：将发霉的中药材薄摊在席上或者干净的水泥地面上，用醋喷洒，随喷随翻并用手搓擦，全部喷匀后，用麻袋或布盖严。，闷润1～2个小时后摊开晾开即可。
发霉中药吃了对身体有什么影响
中药发霉就千万不要熬制了，因为里面的中药成分发生了改变，而且药效也改变了，再去熬制来喝的话，肯定会影响到健康的，甚至引起中毒，因此好不要再食用了。
药师建议中药应存放在阴凉干燥的地方，放在冰箱的冷藏室内保存也可以;散装中药需要放在袋中密闭保存。
一般来说，药材好放冰箱内保存，特别是贵重药材，比如冬虫草、燕窝，既可防虫又防潮。
防虫蛀霉变，利用“对抗同贮法”合理搭配药材，如用花椒、八角、玉桂等具有辛辣香味的药材和某些药材放在一起可起到防蛀防霉作用，如花椒与蛤蚧、海马同贮;丹皮与淮山、白术同贮等。
防潮，一些药材先晒干去除水分，再放入密封的瓶盖进行保存，以防止变色走味，但北芪、陈皮、当归、淮山(山药)不宜在阳光下暴晒，北芪、淮山暴晒会使药材改变颜色，可用
“焙干”的方法进行干燥;陈皮、当归暴晒会使药材气味散失，宜存放于冰箱。
小贴士：
发霉的中药好不要使用了，如果抓药时间短还可以到药房退掉，另外，建议看病、抓药去正规的药店进行处理。
结语：中药食材对于我们是一个很好的滋补品，但是使用的时候一定要注意它的时限，以及食物搭配的禁忌。同时也要关注自身的身体健康，多多加强锻炼身体，加强体质。
