吃不完的剩菜怎么处理?昨天买的水果放哪里?邻居送来送来新蒸的几个馒头还没吃往哪搁?大多数人毫无疑问会通通塞冰箱里。但是，什么东西都一股脑放进冰箱里的做法真的对吗?
其实不然，将食物放进冰箱的目的是为了保鲜，而对于某些食物而言常温下它们可以保存很长时间，而放进冰箱反而会缩短它们的保质期，影响它们的口感，比如下面这些。
1、某些蔬菜
黄瓜、青椒、西红柿、土豆等根茎类蔬菜好别放冰箱，它们在常温下即可保存一段时间，放进冰箱后反而会变软变黑，加快腐坏，影响口感。
2、某些水果
香蕉、荔枝、芒果等热带水果不适合放进冰箱，冰箱里的低温会让水果表皮凹陷，出现黑斑，不但影响水果口感，还会损害内部营养。
3、某些零食
饼干等水份较少的零食也不宜放入冰箱，低温下它们会变得疲软潮湿，不但影响口感，还会缩短它们的保存时间。
巧克力也不适合放冰箱，低温下巧克力表面会蒙上一层白霜，不但影响原先的口感，还有利于细菌的滋生。
4、腌制食品
腊肉、腊肠、火腿等腌制食品在常温下即可保存，放入冰箱是多此一举。此外，冰箱内较大的湿度会让肉质变得松软、结块，既影响了口感又缩短了食物的保质时间。
除了不能放入冰箱的食物之外，冰箱在使用时还有哪些值得我们注意的呢?
1、定时清理
冰箱并没有我们想象中的那么干净，每天塞入大量各异的食物，会有大量的细菌在这个封闭的空间里滋生，产生难闻的怪问。定期的对冰箱进行清理，不但可以减少细菌，确保食物安全，还能延长冰箱的使用寿命。
2、温度调节适当
冰箱内的保险温度并不是调得越低越好，过低的温度反而会让一些蔬菜变软变黑，加快腐坏;还会使冰箱内出现大量冰霜，清理起来十分麻烦。对于正常的蔬菜水果而言，保鲜的温度调至0~4℃合适。
3、使用保鲜盒
并不是把食物一股脑的塞进冰箱就能起到很好的保鲜作用，在放冰箱前，将食物用保鲜盒或保鲜膜包裹一下也很有必要，这不但有效防止了食物水分的流失，加强保鲜效果，还能防止不同的食物间相互串味，保证食材原本的问道。
冰箱这种极为常见的家电，在使用时也是有很多学问的，了解了这些，可以让它更好的方便我们的生活。
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