食物对人体的健康和疾病有着至关重要的影响，吃对了，就是食疗，吃错了，就是“病从口入”。对于伤口愈合也是如此，皮肤上出现伤口，我们往往会疑问：吃什么才能让伤口快速愈合呢?
其实在了解这个问题之前我们先要明白，伤口愈合速度受到哪些因素影响?
首先，我们身体表面的伤口愈合需要经历四个时期，分别为：炎症期，细胞增生期，瘢痕形成期以及表皮组织再生。如果在疤痕愈合时期，发生感染、再次遭到破坏以及营养不良，都会影响伤口的愈合速度。
其次，影响伤口愈合主要有4个因素，分别为：
年龄因素：越是年轻，人体的组织再生能力越强，愈合速度当然越快。反之年龄大，血管老化、血液供应减少，愈合速度慢。
营养问题：蛋白质缺乏会影响伤口的愈合速度，维生素A、锌、维生素C等元素缺乏，都对伤口愈合有影响。
感染：伤口愈合期间如果受到细菌、毒素感染，会引起组织的坏死，胶原蛋白纤维的溶解，不仅愈合速度慢，还会造成二次创伤。
血液循环因素：血液循环影响着组织的再生所需的氧和营养物质。
另外，辐射、神经系统疾病、是否有血管疾病等，都影响伤口愈合速度。
知道这些我们才能了解吃什么能令伤口快速愈合，一般推荐食物中富含以下营养：
1.富含维生素A：因为维生素A参与人体上皮细胞的分化、增殖以及胶原蛋白的形成，同时具有抗氧化、美白皮肤、提高抵抗力的作用。
所以，推荐食用动物肝脏、胡萝卜、南瓜、西兰花、鸡蛋、牛奶等。
2.富含蛋白质：蛋白质可以促进伤口的愈合、降低感染风险，同时调理手术失血过多引起的贫血。
所以，越是有创伤，越需要吃肉，但避免高脂肪肉类。可选择鱼肉、鸡肉、牛奶等。
3.富含锌元素：锌元素参与多种酶类物质的激活，同时参与人体脂肪、蛋白质、核糖酸的代谢，可以预防感染和促进表皮细胞增殖。
推荐使用核桃、花生、绿豆等食物。
4.富含维生素C：因为维生素C参与胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是皮肤组织中重要构成。并且，维生素C可预防黑色素在伤口处堆积，避免伤口变黑。
但是伤口愈合期间，要避免富含铁元素的酱油，虽然说吃酱油等黑色食物不会导致伤口变黑。但是富含铁元素的酱油，或其他食物，会让黑色素在伤口沉积，导致变黑、变粗糙问题。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
