打个比方来说，大家在炒菜的时候好用铁锅，因为铁锅的制热性能比较好，因此大家在用它来炒菜的时候，能够让热量完全被菜品所吸收，从而让菜更加容易变熟，而且铁锅在长时间使用之后，在它上面会附着着一层油，这样大家在炒菜的时候就不容易黏锅。
大家知道吗?其实铁锅是不大需要用洗洁精来清洗的，大家在炒完菜之后，可以在锅中倒入一些热水，然后用刷子刷一刷，倒出水后自然晾干就可以了。
还有就是大家在熬汤的时候，好用瓦罐，因为瓦罐能够均衡并且长久的传递热量，这样就有利于维持汤中的水分，并且能够让汤汁熬得更香浓，大家以后再熬汤的时候，注意到这点就可以了。
4、下脚料不要扔
有很多人在做菜的时候喜欢把一些蔬菜的下脚料给扔了，觉得这些食材是一些没有用的部分，但是小编想要和大家说的就是，其实有些下脚料的营养价值甚至比菜叶还要高，并且把它们合理的使用，可以很好的帮助大家保养身体。
打个比方来说，经常被大家扔掉的菠菜根，其实营养价值是非常高的，在它当中含有大量的纤维素以及维生素，有养血的功效，大家在日常吃的时候要注意到这点。
还有就是大家的茶具长时间使用之后，往往会有水渍附着在茶杯里面，非常不容易清除，那么在这样的情况之下，就可以用剩下的土豆皮来清除。具体的方法就是，把土豆皮放在茶杯中，然后倒入热水浸泡十五分钟这样，之后用清水清洗一下就可以了。
结语：以上这些就是小编今天给大家介绍的，在日常做饭的时候，上文中所说的这些注意事项大家只要注意到了，那么就会让你做出来的菜不仅好吃，而且还具有营养，同时在做菜的时候，有一些下脚料不要扔了，它的妙用还是挺多的。
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