4、莜麦
经加工磨制而成莜麦面。据测定，每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克，蛋白质12.2克，脂肪7.2克，镁 146毫克，锌2.21毫克。
另外，钾的含量也较高，为319毫克。研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。
5、麦麸
是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富，据测定，每100克麦麸含碳水化合物61.4克，蛋 白质15.8克，脂肪40克，膳食纤维31.3克，钙206毫克，磷682毫克，镁382毫克，锰10.85毫克，硒712毫克，铁9.9毫克，锌5.98 毫克，铜2.03毫克，维生素E 4.47毫克。麦麸热量较低，而且，所含 的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。
随着现在生活水平的提高，人们在饮食方面也是不注重后果地吃，终引发糖尿病。糖尿病患者也并不是什么都不能吃，只是要用正确的饮食方法，在生活中多食用一些对自己身体情况有好处的食物，才能降低糖尿病对自身的伤害。
糖尿病佳治疗方法
饮食治疗
这是治糖尿病的基础，因为糖尿病的发生于饮食是有关联的。糖尿病患者饮食宜清淡，但是也要保证营养充足，一定要控制好每日所需营养元素及每日所需热量。
运动疗法
生命在于运动，适当运动有利于增强人体免疫力，和提高人体抵抗力，饭后适当运动还能降低血糖，消耗人体多余热量，糖尿病可以做的运动有散步，爬楼梯，打太极等。运动不宜激烈。
糖尿病教育
只有了解一定的糖尿病知识，才能更好的控制糖尿病，
定期做好血糖监测
及时发现血糖动态，及时控制血糖，把危险降到低
药物治疗
这是治疗糖尿病必不可少的。但是为了避免降糖药的副作用，什么才是好的方法呢?首先不应该对身体造成二次伤害。其次，必须有效的降糖稳糖。
注意事项
糖尿病患者对其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹调油，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分出去。(如粳米、富强粉;含热能低的食物如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等;还有少量的瘦猪肉、鸡蛋。)。长期坚持规范治疗是重要的，患者要注意控制饮食清淡，低油低脂，少盐少糖;坚持适量运动锻炼;合理用药;注意多休息;控制体重等。
