人体能量的摄入主要是从饮食方面得到的，而人们将一天分为三餐，主要是早中晚。虽说在这个时间段里，多数人知道用餐的时间，但对于三餐的用量及应该如何合理搭配饮食都是比较疑惑的。在营养学中，三餐都是有一定的讲究，如早吃好、中吃饱、晚吃少。
以上对三餐的定论都是有一定的道理，这也是自古以来人们所遵循的。早上吃得好是因为它提供的能量占全天总能量的25%-30%，中午吃的饱主要是因为它占全天总能量的30%-40%，晚上则是30%-40%。人们可以根据自身的职业、劳动力度、生活习惯等方面，进行适当的调整。
如何正确食用三餐
三餐应该吃什么?怎么吃?在什么时候吃?这些都是有一定的科学性，不能根据自己的喜好而定。一般情况下，早餐安排在6：30-8：30，午餐在11：30-13：30，晚餐在18：00-20：00进行为宜。吃早餐保证营养，午餐要吃好，晚餐要适量。不暴饮暴食，不经常在外就餐。那么，午餐怎么吃?在以下的内容里，小编会告诉大家。
如何健康吃午餐
随着生活节奏的加快和人们工作的匆忙，超过七成以上的人群，中饭都是在外面的餐馆中食用的。他们会多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，这些食物含有高饱和脂肪，对心脏健康构成极大威胁。
1、健康的午餐应以五谷为主
谷类食物不但为人体提供大量的营养元素，还提供了纤维素等微量元素，如果人们在食用午饭的时候以五谷为主食是非常不错的。另外，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。
2、营养午餐还得讲究1：2：3的比例
任何一餐都是需要科学性的安排，在用餐的量上也是如此，其中的午餐主要根据1：2：3的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面。
3、注意三低一高
有些人在食物的食用上有不同的喜好，有的人喜欢在做菜时多放油，有的人喜欢多放盐等，其实这样的做菜方法会危害自身的健康。所以，午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。
