4、酸奶是酸性食物
在健康养生学说里，一直提倡的是多吃些碱性食物，少吃酸性食物，这样就可以避免酸性体质的出现，而酸性体质则会导致身体变差、疾病频发，所以一些人也是严格按照要求，尽量少吃酸性食物。
可是很多人认为酸奶因为是酸味的，而且酸奶里含有乳酸菌，所以酸奶就是酸性食物，喝酸奶会导致酸性体质的形成。
其实这样的说法着实令人哭笑不得，其实判定食物是否是酸性并不是从它的味道来判定的，而是从食物的元素种类和数量来判定的，简单来说，通常的酸性食品含有磷、硫、氯等元素，食用后会使体液表现为酸性，比如大米、白面、白糖、肉食等食物，而碱性食物里通常会含有钙、镁、铁、钾等元素，食用后可以使体液表现为碱性。
而酸奶里富含钙离子，以及微量铁离子，所以说，酸奶其实并不是酸性食物，而是属于碱性食物的一种，常喝酸奶不仅不会形成酸性体质，而且对于体内的酸碱平衡大有帮助。
5、“三高”人群不能喝酸奶
通常我们喝酸奶的时候会发现，酸奶都是呈现的是黏稠状，因为酸奶里含有一些增稠剂，使酸奶呈现出这样的状态。有的人就认为酸奶里的增稠剂会导致血液黏稠，从而出现血管堵塞、动脉硬化等病症的出现，所以血液本就黏稠的“三高”人群不能喝酸奶。
其实酸奶里的增稠剂品种有很多，包括果胶、食用明胶等品种，这些通常都是食用增稠剂里的主要物质，其实这些食用增稠剂根本不会被人体消化吸收，对身体根本没有危害，所以根本不会引起血液黏稠，相反，反而还可以帮助降低血脂，延缓体内血糖的上升，加上酸奶的助消化能力，所以“三高”人群不仅可以放心喝酸奶，而且酸奶对于“三高”人群来说还是缓解血液黏稠的一大利器，非常适合他们食用。
结语：通常来说，所有版本的酸奶谣言里，提到多的就是上面小编所列出的这五个谣言，这五个谣言由于流传较广，很多人对此深信不疑，今天小编为各位一一揭秘，从而帮助各位以后在喝酸奶的时候不再心有顾忌，让各位对酸奶也有着进一步的了解。
