酒这个东西，应该是我们日常生活中常见不过的了，我们找到家里的白酒瓶子看一下原料配方，就可以看到粮谷总是出现在第一个，白酒就是以粮谷为主要的原料，以大曲、小曲或者是麸曲和酒母等，为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制出来的蒸馏酒。酒虽然能让人喝醉，但是白酒却是我们日常生活中大的帮手。
在古代，白酒被称之为烧酒，李时珍的《本草纲目》中记载道：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”所以可以看出，我国的白酒，真的已经存在了很多年拥有很长的历史。
白酒，不同于其他的黄酒、啤酒、红酒等，白酒含有很少的钠、铜、锌，基本上不含维生素和钙磷铁等营养成分，白酒能够活血通脉，消除疲劳，陶冶情操，也会有让人御寒的功能，而且饮用少量的低度白酒可以扩张小血管，也可以让我们血液中的含糖量降低，促进我们身体内的血液循环，延缓胆固醇等脂质在我们血管中的沉积，但是白酒喝多了，喝醉了，就会让我们神志不清，很可能做出酒后出格的事情，所以，喝白酒要定量，不能贪杯。
但是在其他方面，白酒也会有很多用处，酒在医学上的应用是中国人在世界医药学的一大贡献，在中国古代，我们用酒治病的方式是非常普遍的，在历史中各种医学典籍中数不胜数，《内经》中有用酒疗疾的内容;《伤寒论》《金匮要略》中有关酒的方剂多达16种。由于白酒具有预防疾病、治疗疾病、保健身体等多重作用，作为一般家庭储备一点高浓度白酒可以较好地预防一些常见疾病。
1.预防褥疮
褥疮，就是由于各个局部组织长期受到压力，发生持续的缺血，缺氧，营养不良等而导致组织的溃烂坏死，褥疮在康复治疗和护理中是一个非常普遍的问题，但是，据有关报道称，仍然有每年约有6万人死于褥疮。
然而白酒，就可以很好的预防褥疮。
操作方法：将40度到50度的白酒倒入手中，按摩长期卧床患者的背部，腰部，臀部等部位，就可以促进局部的血液循环，达到预防褥疮的目的。
2. 退热降温
发烧是由很多致热源的作用导致体温调定点上移而引起的调节性体温升高，每个人的正常体温都不相同，而且受到很多因素的影响，常见的是感冒发烧和感染发烧，是由于各种细菌的感染，病毒的感染，支原体的感染等引起人体与正常体温不同的温度，一旦发烧，人体会感觉特别不舒服，而白酒，就可以有效的退热降温。
