养胃食谱 老胃病的健康饮食搭配(6)

  养胃食谱4、茯苓淮薏煲老鸭

  材料:茯苓40克,薏苡仁、莲子、扁豆各12克,淮山20克,老鸭半只,猪瘦肉100克,生姜3片。

  做法:先将各物分别洗净,药材稍浸泡;老鸭去脏杂、尾部;猪瘦肉切块。接着,将所有材料一起下瓦煲,加2500毫升清水,武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐进行调味。

  养胃食谱5、柚子肉鲜鸡汤

  材料:柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。

  做法:先取成熟的柚子去皮后,取半只,去衣、核。接着,取半只光鲜鸡,去脏杂、尾部,洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入2500毫升清水,武火煮沸后,改为文火煲1个半小时左右。

  养胃食谱6、冬笋豆腐鲫鱼汤

  材料:豆腐2块、鲫鱼1条、冬笋300克、生姜3片。

  做法:先将冬笋去壳衣,切薄片;豆腐漂洗,切块。接着,将鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,再加入姜和清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后,下冬笋,豆腐,至刚熟,下盐、油和芫茜就可以了。

  少吃刺激性食物

  1、养胃少吃那些辛辣刺激的食物辣椒,芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料。

  2、忌过冷、热、硬食物,过凉的食物和饮料,胃病食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。

  4、油炸食物多吃易消化不良,腌制食物中含有较多的盐及某些可致癌物,所以胃病患者要尽量少吃这些食物。

  通过以上的介绍,你是否了解了吃什么能够养胃了呢?而如果你也有胃痛的小毛病,不妨试试以上的这些食谱吧!而除了以上所介绍的食谱之外,还可以吃什么来养胃呢?

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