性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米可以去湿，下火，去痘。煲完汤后，汤渣也可以吃。偏于温性的艾叶、佩兰，可以除湿，偏于凉性的竹叶、荷叶可以清热，每天泡茶喝，帮助清除体内的湿热。
少吃油腻、甜味品，预防湿热
湿热体质，除通过饮食调理外，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能。适度饮水，避免水湿内停或湿从外入。应早睡早起，室内经常通风换气，能不用空调尽量不用，养成按时大便的习惯。早起出来活动到出汗为止，出汗可帮助排湿，但也不要大汗淋漓以免伤气。
3个饮食小窍门
一、择食祛湿
“湿”是长夏主气，和脾土相对应。所以，在中医方面，对付湿邪的重要方法就是健脾祛湿、温补脾胃，做到增进食欲，排除身体内的多余水分。
在食疗方面，要排出多余水分，可以选择如薏苡仁、白扁豆、赤小豆等的祛湿食品，而需要健脾、补脾胃的话，就可以选择马齿苋、鲫鱼、淮山、莲子、茨实、猪肚等。
湿气过重，身体很容易会感到困重和乏力，这个时候就可以喝些含有粉葛的汤水。
二、薏米红豆汤
红豆具养血功效，薏米则偏寒凉，两者一同熬煮，有助于清热和利湿，喝薏米红豆汤就能起到养血、祛湿的作用。
原料：红豆、薏米同等分量，生姜片若干。
调料：红糖适量。
做法：在前一天晚上先把红豆放入水中浸泡，隔天就能泡软。第二天，将红豆与薏米一同放入锅中煮，后加入适量的红糖调味即可。
三、自制祛湿饮料
原料：生黄芪30克、大枣15枚、枸杞子10克、乌梅3枚、山楂10克、生甘草3克、陈 皮3克、鲜薄荷3克。
调料：冰糖30克。
做法：将原料加适量的清水放进锅中煮，待其均匀出味后，加入冰糖混合煮一会儿即可。
