特 色:此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1等，少食长食有益，多食则令人肥胖。
操 作:黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用。
八、白玉猪小肚汤
配 料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克 特 色: 祛湿消肿。
操 作:将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
九、淡菜淮实山斑鱼汤
功效：健脾理肝，去湿热。
适应症：不思饮食，浑身粘糊糊，消化不良等。 材料：淡菜50克(洗净)，薏仁淮山药各100克，肇芡实50克，山斑鱼约250克(用隔渣袋包好)。
制法：清水适量，煲约3小时，调味食用。薏仁是能够去湿热的佳品。
十、豆芽节瓜沙丁鱼汤
功效：清肺热，除痰火，利尿去湿。
适应症：肺脏燥热，口淡舌白，喉痒，小便色黄，大便不畅等。
