我们吃东西是为了补充能量，为细胞和机体组织的发育提供必要物质。我们食用的食品中含有碳水化合物，它容易被人体吸收，能够提高体内葡萄糖含量。如果遵循健康积极的生活方法，那么食物中获取的糖分就会被肌肉充分吸收，一点多余的糖分都不剩下。但不是所有人都能够规律饮食，有人在工作间歇吃一点，或者在睡前吃夜宵。
营养学家不赞成在睡前吃夜宵，因为吃完就睡，肌肉无法充分吸收从食物中获取的糖分。这些没有被吸收的葡萄糖进入肝脏后转变为脂肪，这些脂肪沉积在机体中，增大了机体的重量。一开始它只导致外表的肥胖，慢慢则会引发糖尿病，高血压和动脉粥样硬化。
在睡觉或休息时，不仅我们的头脑和身体器官处在休眠状态中，我们吃下去的夜宵也“沉睡”在十二指肠中。尽管其他器官都在休息，胰腺必须保持活跃，以制造分解蛋白质、脂肪和碳水化合物的酵母，胆也必须继续分泌用于消化食物的胆汁。
然而因为十二指肠的运作停止了，胆汁不能流入胃肠道，只能积聚在胆中，越积越稠，后变成了一块石头。而且，肠道里无法消化的食物开始发酵腐烂，这会导致身体的过敏和食物中毒。腐烂作用分解出的物质一旦进入血液，则会造成整个机体的中毒。
睡前吃东西的危害
首先，这种行为会长胖，因为我们在睡觉前吃东西，我们所吃的食物含有的热量不会被消耗，这样时间一长，就会转化为脂肪，所以如果想要减肥的人好是不要在睡觉前吃东西。
其次，就是会对我们的胃很有刺激，因为这种时候，我们在晚上，胃肠的消化能力会变得很迟钝，所以如果在这个时候，再去吃东西，那么只会加重我们胃肠的负担，对胃会造成刺激。
后，就是有可能引发哮喘，因为如果我们晚上吃东西，然后上床睡觉，这样会出现我们食道的一些气体倒流的情况，从而出现哮喘的现象，除此之外，睡觉前吃东西还容易长蛀牙。
