绿豆百合羹
材料：绿豆、百合、冰糖
步骤
1、 绿豆挑出杂质，清水洗净后浸泡半个小时，把新鲜百合掰开，洗净。
2、 放半锅水，绿豆放进锅里，盖锅盖大火煮10分钟，接着中火煮至绿豆脱皮后用漏勺捞出绿豆皮。
3、 放入处理好的百合，依个人喜好加入冰糖。
4、 焖煮至绿豆软烂即可。
薄荷拌豆腐
材料：豆腐、薄何、蒜泥、小红椒、酱油、精盐、鸡精、味精、花椒油、香油
步骤
1、 豆腐放锅里蒸制半小时去除豆腥味，然后放凉。
2、 薄荷放水里洗净后控干水分。
3、 盘底铺上一层薄荷，把豆腐切成片码在盘中。
4、 取一小碗，放入切碎的薄荷、蒜泥、红椒，调入酱油、鸡精、味精、盐、花椒油、香油和一匙凉白开调成味汁。
5、 把调好的味汁淋在豆腐即可。
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