4.多食甜,少食酸
唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是当春天来临之时,人们要少吃点酸味的食品,多吃些甜味的饮食,这样做的好处是能补益人体脾胃之气。
我国医学认为,脾胃是后天之本,是人体气血化生之源,脾胃之气健旺,人可延年益寿。
但春为肝气当令,根据中医五行理论,肝属木,脾属土,木土相克,即肝旺可伤及脾,影响脾的消化吸收功能。
中医又认为,五味入五脏,如酸味入肝、甘味入脾、咸味入肾等,因此若多吃酸味食物,会加强肝的功能,使本来就偏亢的肝气更旺,这样就能伤害脾胃之气。
有鉴于此,在春季人们要少吃些酸味的食物,以防肝气过于旺盛。
而甜味的食物入脾,能补益脾气,故可多吃一点,如大枣、山药、锅巴等。
5.饮食要清淡
由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。
在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。
胃寒的人可以经常吃点姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可服点生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。
其他人也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。
春季喝茶养生之道
春季养肝宜喝茶,也要分时节:早春料峭饮花茶,仲春慎饮新摘茶,晚春绿茶迎初夏。
春天五行属木,而人体的五脏之中肝也属木性,因而春气通肝。
在春天,肝气旺盛而升发,人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。
因此,顺应天时变化,春季养生时对自己的日常饮食起居及精神摄养进行相应调整,加强对肝脏的保健正当其时。把肝这个解毒工厂建设好、经营好,人才不会得病。