火锅病是什么 天冷吃火锅你得“火锅病”没

  因为冬天非常的寒冷,我们很多人都喜欢几个人在一起涮涮火锅,这样人都会变得暖和起来了。那么经常吃火锅,你有没有得“火锅病”呢?估计很多小伙伴要问了,火锅病是什么?下面小编给大家介绍下吧。

  天冷吃火锅你得"火锅病"了吗

  随着气温变得越来越低,很多人都去吃火锅了。不过,小编要提醒大家,火锅不但要少吃,更要注意吃火锅的方法哦。而且,这段时间也是胃肠道疾病的高发期,这和天气以及我们的饮食结构的变化都是有关系的哦。

  从往年入冬以后的门诊病人患病结构来看,除饮食不合理加上气候的影响外,“火锅”占了很大的因素。

  火锅的温度高、味道重,很多人在吃完以后不仅有胃肠不适的表现,还会出现口疮上火、牙龈肿痛、甚至烫伤或食道伤。如果仅是表面的口疮刺激还会引起患者的关注,但一旦出现看不见的食道伤,加上反复的食物刺激,很有可能会引起反流性食道炎,糜烂严重的话还会往更严重的方向发展。值得关注的是,很多人还喜欢喝火锅汤。

  我们从医学角度来看,是不建议大家喝火锅汤的,因为火锅汤都是经过一次又一次煮过的,而火锅嘌呤含量也会变高,这时候很多人就会发现自己有尿酸的一过性增高,如果有过通风的话,甚至会在火锅后诱发痛风。

  如何科学吃火锅

  烧煮时间不宜过长

  一般来说,口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的温度,反复烧煮的火锅高可达到120℃甚至更高。此外,火锅烧煮超过一个小时,汤汁中的亚硝酸盐含量增加,如果反复刺激胃肠,使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌,导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。

天冷吃火锅你得

  生熟有序,淀粉先行

  建议吃火锅时做到生熟有序,在吃之前建议先吃一点淀粉类的食物,比如土豆、红薯等。这既能控制自己的食量,还可以保护肠胃。建议先涮蔬菜,再吃肉类。不要贪图吃鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼切忌往锅里一烫就立马捞出来吃。好多备两双筷子,一个夹熟食,一个夹生食,以免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道,引起胃肠道感染。

  忌喝冷饮

  一般来说,白酒、冰镇的冷饮对肠胃都会有一定刺激,若加上滚烫的火锅,更会加重对肠胃的刺激。所以,在饮料的选择上,可以点一些豆浆、酸奶等以保护肠胃。但对于有反流性食道炎或是胃肠不适的人群,酸奶也不建议喝。

  不要盲目点滋补锅

  现在很多火锅店都打着养生锅底的热门招牌,但是一般来说,这是不建议大家使用黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药。

  黄芪、枸杞等之类滋补中药,在提高抵抗力方面有一定作用,但对于感冒、发烧的人群来讲,在有疾病症状出现的时候,所谓中药滋补是不合适的。对于热性体质(容易上火)、痰湿重(肥胖、舌苔厚腻)、胃肠时常感觉多胀气、腹胀的人群也不适合服用黄芪、枸杞等之类滋补中药。

不要盲目点滋补锅

  哪些人不宜吃滋补火锅

  mansion88 app 提醒,一般不建议小朋友吃过多滋补类中药火锅,吃太多容易引起上火 。再者,小朋友胃肠功能弱,吃火锅对胃肠有一定刺激,容易引起胃肠道不适的症状。

  还有一些人如患有高血压病、慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂、经常流鼻血、牙龈出血者以及属于阳热体质者好忌食含有温热类滋补中药的锅底。这类人群建议选择清淡的锅底,太咸、太油的都别选择。

  结语:冬天虽然是吃火锅的时候,但是我们也是需要注意的哦,不要得了“火锅病”哦,现在我们都知道这是一种什么病了哦。而且,如果你实在想吃的话,也要注意吃法哦,同时,不要轻信什么养生锅底等。

吃火锅 火锅病是什么 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...