好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替。
2. 处理蛋黄：蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶、25g炼乳，植物油，搅拌均匀，糖融化。
筛入面粉和玉米淀粉。
注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
3. 打发蛋白。这是个力气活，如果有电动打蛋器好了，如果没有，用手动打蛋器也可以，会很累。
如果没有手动打蛋器，拿三四根筷子分开来打也可以。
先打到有粗泡放入剩下的三分之一糖。
4. 打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
5. 打到有纹路了放入剩下所有的糖。
6. 打到什么程度就可以了呢?到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了。
盆子竖起来了，也不会滑动。
7. 放一半蛋白到蛋黄糊中，拌匀后再放另一半，然后搅拌均匀。
注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了。
8. 按蛋糕键，保温以后就可以取出来，可以拿牙签插进蛋糕里了，带出来的蛋糕末是湿湿的，牙签也比较湿，轻轻地触摸蛋糕表面也会感觉到湿湿的，还比较软，如果没有成形说明没做好，可以把蛋糕轻轻地翻过来再放进锅里加热15分钟左右。
如果牙签是干的，说明做好了，倒扣出来就可以美美的享用美食了。
总结：以上就是用电压力锅做米饭、做菜和做蛋糕的方法，小编叮嘱大家电压力锅做米饭时水和米的比例，做干饭的通常的比例是1：1，如果您比较感兴趣，可以试一试上述的方法，希望能给你的生活带来方便。
