养生常识 美食巧搭配(2)

  咖喱牛腩

  准备材料:牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、日式咖喱膏3块、椰浆(要是浓郁乳白色的椰浆,不能准备椰汁饮料)150ml、香叶两片、八角一个、花椒些许、姜一块。

  1、牛腩焯水后,放入高压锅内,加入开水、香叶、八角、花椒,把姜拍破放入,上汽压20分钟。

  2、然后往锅里倒入适量的油,放入土豆、胡萝卜、洋葱,不需炒熟,然后捞出来。

  3、把牛腩和炒好的配料放入炖锅中,加入水,浸过食材即可,大火焖制后,加入三块咖喱膏。

  4、中小火炖20分钟,淋上椰汁即可。

  虫草乌鸡汤

  准备材料:乌鸡100~200g、冬虫夏草10g、山药30g、葱、姜、蒜适量。

  1、将乌鸡切成块状,姜切成片,与冬虫夏草、山药一同放入砂锅中。

  2、大火沸腾后,换成小火炖熟,加入调理即可。

将乌鸡切成块状,姜切成片,与冬虫夏草、山药一同放入砂锅中

  南瓜枸杞汤

  准备材料:南瓜300g、适量枸杞和姜粉。

  1、将南瓜去皮切成块状,枸杞洗净,放入锅内,加入水,盖过食材。

  2、用汤勺把南瓜压成泥状,加入适量的水喝枸杞煮开即可。

  芝麻配海带

  把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又能防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。

  猪肝配菠菜

  猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。

猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效

  糙米配咖啡

  把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。

  牛肉配土豆

  牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有时会破坏胃粘膜,土豆与之同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素,能起到保护胃粘膜的作用。

  百合配鸡蛋

  有滋阴润燥、清心安神的功效。中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。

  羊肉配生姜

  羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。

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