我们经常会听到生活中很多有关健康的小传言，例如铁锅炒菜真的会对健康有益。你对这些传言真的了解吗?它们是否真的就是正确的呢?下面小编来为大家一一解答这些疑惑吧，一起来学习一下吧~
传言1：铁锅炒菜能补铁
真相：传言不靠谱。
铁锅所溶出的铁元素，只有非常少的一部分能够被人体吸收。虽然我们平时使用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，我们人体吸收时需要吸收都是有机化合物形态的铁，这又被称为血红素铁，血红素铁在人体中的吸收率大约为30%-35%。而那些来自铁锅中的非血红素铁的吸收率其实并不高，据可靠估计大约只有3%以下。
在贫困时期时，尽管这种方式摄入的铁量非常少，但聊胜于无，然而对于生活水平已经提高的人们来说，铁锅炒菜摄入的铁还不如多吃点瘦肉或者肝脏吸收的铁多，因此，对于现在的人来说，用铁锅炒菜来补铁并不合适。
另外铁锅很容易生锈，一旦铁锈进入人体，还会加重肝的代谢负担。
传言2：橘子摇晃能变甜
真相：确有此说。
橘子里含有产生甜味的糖，也含有产生酸味的酸，叫做枸橼酸。枸橼酸受到外力的冲击后会被破坏，导致酸度降低，糖分的百分比上升。所以，当我们使劲摇晃橘子或者揉捏橘子时，它的酸甜度就会发生变化。此外，采摘后的橘子本身会发生呼吸作用，呼吸作用会消耗酸，所以酸味会减少。而人们摇晃滚动橘子，施加外力加速了橘子的呼吸作用，酸味减少了，所以人们会感觉到甜。
传言3：长时间嚼口香糖不好
真相：这是真的。
口香糖越嚼越饿
如果长时间嚼口香糖可能会导致口腔越来越酸，而酸性环境是非常容易滋生细菌的。我们在咀嚼时，时间千万不要超过15分钟，这是因为如果长时间咀嚼口香糖，就会反射性地分泌出大量的胃酸。
特别是在空腹状态下，会出现恶心、反酸水等症状，长期还可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。
口香糖会引起腹胀
嚼口香糖会增加唾液分泌，长期让口腔处于高代谢状态，分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的，而且如果您喜欢在户外嚼，会让胃里灌进很多空气，引起腹胀，很难受。
口香糖会损害牙齿
