减肥吃西兰花除了有效帮助你瘦身排毒之外，更重要的是可以帮助你防癌，西兰花所含的矿物质非常丰富，能让肝脏排毒呢，减肥达人推荐吃水煮西兰花减肥瘦身，这款食谱排毒又瘦身。
健康减肥食谱 西兰花汤谱让你排毒瘦身
西兰花皮蛋汤
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。
做法
1、先把西兰花洗净后切成小块，然后在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。
2、皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。
3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，在放入清水3碗左右，然后再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮诚浓汤。
4、在放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。
5、最后放入西兰花，至煮滚即可。
温馨提示：其实经常煲菜汤的人很多，但能见到煲西兰花汤的就少了。而且西兰花不仅仅营养丰富，煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。在加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量食物的经典代表。