引起胰腺癌的病因有哪些呢?胰腺癌是较常见的消化类恶性肿瘤，病情发展迅速，对人类危害极大。很多人都对这个‘癌王’不太了解，往往导致胰腺癌的就是长期不良的饮食结构和生活习惯，下面为您介绍一下，胰腺癌的发病原因。
1、吸烟
大量的研究支持胰腺癌与吸烟之间有密切联系。首先，吸烟促使致癌物质烟草特异性N-亚硝酸盐分泌到胆管，随后反流入胰管;其次，烟草特异性N-亚硝酸盐对器官的特异性作用可随血流入胰腺;最后，吸烟增加血脂水平，促发胰腺癌。
2、饮酒
不同种族饮酒后其胰腺癌发病率亦有不同。以美国黑人和白人胰腺癌发病率关系的研究显示，与白人相比，黑人男性嗜酒者及女性中度饮酒者均有较高发生率。
3、咖啡
调查发现，咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍。研究证明，咖啡可以抑制DNA修复并在DNA复制完成前诱导有丝分裂过程，是其致癌的主要原因。
4、幽门螺旋杆菌
据(Hp)研究显示，胰腺癌患者中有Hp血清阳性结果，与对照组相比有显着差异，提示Hp感染与胰腺癌有相关性。
5、慢性胰腺炎
流行病学和分子流行病学的研究大多支持慢性胰腺炎可以发展为胰腺癌。Friess的研究显示，在5600个基因中，34个基因在胰腺癌和慢性胰腺炎患者中的表达减少，157个基因在慢性胰腺炎中表达增强，而其中的152个基因在胰腺癌中也表达增强。这项研究从分子水平证明了慢性胰腺炎与胰腺癌可能存在某些联系。
6、糖尿病
胰岛素在体外或体内能促使胰腺癌细胞生长，而高浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子-1受体活化，产生包括细胞周期进程改变的生长促进效应。
提到消化系统，一般人常会忽略胰腺的作用。其实从人体对食物化学消化的角度来看，胰腺甚至可以被看作整个消化系统的核心。食物中富含的淀粉、蛋白质、脂肪等 营养物质，由于分子太大，人体无法直接吸收，必须经过“化学斧子”——酶的切割，才能转变成易于吸收的小分子物质。而胰腺的主要功能之一，就是分泌蛋白 酶、脂肪酶等消化酶。如果胰腺组织中出现肿瘤，就会影响酶的制造和分泌，导致人体出现上腹饱胀、食欲不振、腰腹疼痛、体重减轻等消化不良的症状。
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