夜盲症，顾名思义就是在黑暗环境下或夜晚视力很差或完全看不见东西。夜盲症又被称为“鸡宿眼”，夜盲症是维生素A严重缺乏而引起的营养不良性眼部疾病。医学证实，维生素A能维持眼睛角膜正常，避免人的角膜干燥和退化，增强眼睛在暗中看物的能力。当机体内缺少维生素A时，视网膜中的视紫质的再生就不足，眼的适应功能逐步减退，致使夜盲，有的地区叫雀盲眼。该病的症状是在夜间光线不充足的地方视力很差或完全不能看见东西。
1、多食用维生素：患者应该多吃一些富含维生素A的食物，像鸡蛋和动物的肝脏等疾病，夜盲症的预防应该多吃一些新鲜的蔬菜和水果，经常的吃一些苹果可以很好的防止夜盲症。
2、合理安排饮食：夜盲症的预防还要有一个合理的饮食安排，尤其是对婴儿还有就是发育的时期的青少年，最好是提倡食品的多样化，除了要吃主食之外，患者在副食方面还要吃鱼、蛋、乳品和动物的内脏还有新鲜蔬菜之类的食物，都应该有。
3、病症严重需卧床休息：对于一些病症比较重的患者，夜盲症的预防需要卧床休息，或是患者也可以多做一些户外的运动，而且还要多接触阳光，并且注意个人的卫生，预防全身性的疾病。
4.补充维生素A营养素或胡萝卜素提取物：补充维生素A营养素或胡萝卜素提取物。β-胡萝卜素可以转发成维生素A，且没有副作用。
5、补锌和蛋白质：缺锌时也能影响对黑暗的适应能力，肉类和红葡萄酒里的含锌量比较多。同时现代研究发现，夜盲症也与热能和蛋白质不跳有密切关系。因此，防治夜盲症除要摄取足够的维生素A以外，还应注意补充热能和富含蛋白质的食品
温馨提示 夜盲症患者除夜晚视物不清外，还有眼干燥、泪少、怕光、结膜和角膜失去光泽等症状，发展下去则会导致失明。因此应早发现早治疗。如果是缺乏VA所致的夜盲症，治疗时平时可以多吃含有VA多的水果、蔬菜和猪肝，也可适当吃些维生素A片，当然，用量多少，最好在医生指导下服用，否则过量的话容易引起VA中毒现象。而对于其他疾病引起的夜盲症，则要采用治疗疾病为主的方式了，疾病治愈，夜盲症症状自然减轻消除。而值得注意的是，先天性夜盲病人不可服用鱼肝油或大量食用富含维生素A的食物，否则会加重病情，甚至导致失明。