脑中风患者除了在日常积极的配合医师的药物治疗，还应该在平时生活中保持一个良好的饮食习惯进行辅助治疗。其实不管是脑中风患者还是正常人都应该保持一个健康的饮食习惯，这样才能获得强健的体魄。那么脑中风患者的食物治疗原则有哪些呢?我们简答为大家介绍一下。
脑中风的食疗原则其实是根据每个患者的病情来进行调整的，不是的所有的高血压患者都是一样的饮食原则，不过也共同之处：营养失调与脑年中;高血压病、动脉粥样硬化、糖尿病等是引起脑卒中的重要原因，因此与其有关的饮食营养因素与脑卒中也有密切关系。流行病学调查发现，脂肪摄入过多，占总热能40%的地区，脑缺血、脑梗死发病率高，而低脂肪、低蛋白质、高盐饮食地区，脑出血发病率高。实验研究证实血清胆固醇过高，易发生粥样硬化性血栓，而高血压同时有胆固醇过低，可使动脉壁变脆弱，红细胞脆性增加，易发生出血。现推荐的最佳比例为P：M：S=1：1：1。蛋白质中优质蛋白，即含硫氨基酸成分高的动物蛋白，如鱼类、家禽、瘦肉等和大豆蛋白低于总蛋白的50%以下，则易发生高血压病、脑卒中。
为什么药进行食物辅助疗法呢?自古来，我们的中医在为各位朋友进行治疗的同时，都会推荐食疗法。饮食营养治疗的目的是全身营养支持，保护脑功能，促进神经细胞的修复和功能的恢复。在饮食营养供给上要求个体化，即根据病人的病情轻重，有无并发症，能否正常饮食，消化吸收功能、体重、血脂、血糖、电解质等因素，提出不同的饮食营养治疗方案。在急性期饮食治疗是让病人能度过危急阶段，为恢复创造条件。恢复期应提出合理饮食的建议，纠正营养不足或营养失调，促进恢复和防止复发。
