慢性肾衰竭是一种常见的疾病，又称肾功能不全、尿毒症，可以引发胃肠道、血液系统、心血管系统等的多种症状。各种病因的慢性肾衰竭，往往呈现不可逆性进行性肾脏损害，直至发展成终末期肾衰。因此慢性肾衰的早期预防显的相当重要，所谓早期预防，又称“一级预防”，是指在慢性肾衰发生前对相关因素进行干预性治疗。
【饮食】
海鲜豆腐汤
【原料】鱼片50克，虾仁30克，豆腐150克，菜心50克，胡椒粉适量。
【烹调方法】架油锅将豆腐爆炒后备用。将鱼片、虾仁放于碗中，加生油、盐、糖、味精、胡椒粉拌匀。煲适量清水，水滚时下鱼片、虾仁、豆腐，滚几滚后，下菜心。汤成加盐调味。
【适用范围】此汤富含蛋白质，有补肾益精的功效。尤其适用于慢性肾功能衰竭多尿期。
琼花虾仁汤
【原料】馄饨皮40克，猪肉、虾仁各40克，鸡蛋1个，豆腐100克，青菜50克，胡萝卜少许，上汤500毫升，淀粉、猪油、味精各适量。
【烹调方法】将虾仁和猪肉剁碎，加入半个鸡蛋，放入少许葱、盐、味精、生粉后边拌匀，用馄饨皮包成一个个馄饨。将剩下的半个鸡蛋打散放在豆腐中，加味精、盐、猪油、生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放胡萝卜、青菜叶，隔水蒸熟。用锅煮1大碗水，加味精、盐，水沸，倒入馄饨，煮10分钟，倒入菜盘中的各物即成。
【适用范围】此汤有补肾壮阳、补充蛋白质的功效。亦适用于慢性肾功能衰竭多尿期。
【预防】
1、一些患有高血压的患者，在治疗疾病的时候应用血管紧张素转化酶抑制剂不仅能控制全身高血压，而且能纠正肾小球高灌注、高滤过状态，有延缓肾衰竭发生的作用。临床常用药物为卡托普利、洛丁新和利压定等，这些药物没有什么肾脏毒性患者可以放心的使用。
2、合理的饮食方案，在日常生活中，养成良好的低蛋白、低磷和低脂饮食习惯，对慢性肾脏疾病的肾功能保护作用已被得到实验室及临床的证实。目前强调为了预防慢性肾衰的发生，血肌酐在159.1微摩尔/升时就应该限制蛋白摄入量，以防止对患者的肾脏造成负担，引起慢性肾衰竭的发病。
3、避免或消除某些危险因素应用对肾脏有毒性的药物、严重感染、脱水、尿路梗阻(如结石、前列腺肥大症)、创伤等因素，往往可使原有肾脏疾病加重，肾功能恶化，促使肾功能衰竭发生。从病因上开始治疗，真正的将慢性肾衰竭的发病扼杀在萌芽冻状态。
4、积极治疗原发病一些肾病往往是引起慢性肾衰竭的主要原因，患者对各种急、慢性肾小球肾炎、狼疮性肾炎、紫癜性肾炎或可能累及肾脏的疾病(如高血压、糖尿病)应当要积极的治疗，这样才能够有效的防止慢性肾衰竭的发病。
饮食对于人类来说是非常重要的一部分，因为除了能让人远离饥饿感，而且还会给我们带来一定的营养物质。当出现了慢性肾衰竭的时候，就需要格外注意了，应该多吃一些能够补肾的食物。这样，才更加的有利于身体健康。