春末初夏，是流感的多发季节，最近就滋生了一种流感病毒H7N9禽流感。我们现在要做的就是增强自身的免疫力，预防H7N9病毒，首先要讲究个人卫生，多洗手，多开窗、常通风，多吃新鲜蔬果、多锻炼，保持身体处于良好平衡状态。免疫力低下会造成机体对营养基质的利用引发疾病。除了加强体育锻炼外，就从饮食上多补吧，有哪些食物是增强抵抗力的呢，接下来我们一起了解下预防H7N9禽流感的蔬菜。
1、白玉菇
白玉菇是一种超级珍品，通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴!更重要的是白玉菇具有抗病毒提高免疫力的功效。
2、卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的一种蔬菜，在当令时，卷心菜在当季也很容易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜加到汤里，慢慢炖，可以让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值，如何让卷心菜成为饭桌上的“宠儿”。
3、春笋
春品一口鲜，春季的笋口感爽脆，味道鲜美，竹笋一年四季都有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。春天湿气重，容易生病，吃春笋还有增强机体免疫力的作用，因为春笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，可以提高防病抗病能力。
4、蟹味菇
味比金针菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。更重要的是蟹味菇具有抗病毒提高免疫力的功效。
5、大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。烹饪技巧：剥皮后，放置15-20分钟，然后再烹饪，这样可以激活提升免疫力的酶类，大蒜入菜又是怎样一番风味。
温馨提示：如何更有效的抵抗并且预防H7N9禽流感呢?相信上面小编对于饮食来预防H7N9禽流感的介绍，大家应该有所了解了吧。对付H7N9禽流感，我们有信心，做好身体保卫战是关键，有一个健康的好身体，才可以防止病毒的入侵!
【参考资料：《防控禽流感》《禽流感防治百问百答》】