最近有一项研究表明，很多吃全素的女性，反而容易出现肥胖、高血压等症状，过早衰老。这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。下面就和小编一起来了解一下吧!
“新陈代谢症候群”指的是因为不正常的新陈代谢所引发的一连串合并症。通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中，出现3个高于标准，就代表可能已出现“新陈代谢症候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
女性长期吃素食，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，容易发生贫血和肿瘤。此 外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振;植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会加速女性的衰老。
温馨提示：现在又用大豆或是大豆仁，来治疗新陈代谢症候群的症状，结果研究人员发现，服用大豆类食物为主要蛋白质来源的族群，不但坏的胆固醇比例降低了，还明显的改善了胰岛素抗性的问题，科学家认为这很可能是大豆内富含不饱和脂肪酸和丰富的异黄酮素营养素所带来的效果。
【参考文献：《应季养生延缓衰老》《延缓衰老的奥秘》】