典型的酒渣鼻一般发生于30岁以后，多表现为颊部，鼻部，前额或下巴的红晕，症状时好时坏。随着时间的推移，红晕逐渐加重并持久，同时出现毛细血管的扩张，即酒渣鼻亚型1(毛细血管扩张型)。
面部的肿块和丘疹会随着红晕的加重而出现，此为酒渣鼻亚型2(丘疹脓疱型)，此型多为亚型1的进展。部分患者，尤其是男性患者，会发展为酒渣鼻亚型3(肿块型)，此型以皮肤的增厚为主要特征，结果往往因组织过多而造成鼻子的肿大。
许多患者的眼部也会受到影响，即酒渣鼻亚型4(眼型)。这部分患者的眼睛经常是水汪汪的或容易充血，同时伴有刺激症状。患者经常会有眼睛的烧灼和针刺感，感觉异常干燥，瘙痒或轻度过敏。此型患者易患麦粒肿，严重时会因为角膜病变而失明。
患者通常会有一种亚型以上的特征性表现，在大多数病例中，任何一个患者都有可能出现各种症状。