口腔溃疡是一种常见和多发的口腔黏膜性疾病，饮食不当、机体免疫能力降低等因素都容易导致此类疾病的发生或复发，给患者的日常生活也造成了不同程度的困扰。为避免疾病造成的不利影响，我们应注意做好口腔溃疡在饮食中的预防工作。
1.避免食用过敏性食物
有些患者经常会在食用了某些食物后导致口腔溃疡症状的出现，这时患者应该注意，这些很可能就是导致自身疾病发生的过敏性食物。在以后的饮食中，患者应注意从食物中将它们同其他营养相似的食物相替换，从而有效抑制该病的发生。
2.避免食用过于刺激性食物
口腔溃疡在饮食中的预防中，人们还应该注意避免辛辣等刺激性食物对口腔造成的不利影响，这些食物会对口腔黏膜造成一定程度的刺激，甚至会损害口腔黏膜诱发或加重口腔溃疡疾病。此外，烟酒和过于坚硬、粗糙的食物也会对口腔黏膜造成不良刺激，在饮食中应避免。
3.注意饮食营养的均衡
由于维生素是构成粘膜的重要成分，所以人们在生活中可以多食用富含维生素的蔬菜和水果。营养的均衡是保持身体健康的关键，因此人们还需要注意饮食结构的均衡，做到不偏食、挑食，还要做到粗细粮的合理搭配。
为有效避免疾病发生带来的诸多不利影响，人们需要对应以上口腔溃疡在饮食中的预防内容做好相关的预防工作。