我们茶饭的目标即便要保证继续生命的同时保证我们的康健，吃什么才康健呢?这个问题在满是污染微风险食品的当下，确乎是一个划算深究的问题，吃什么对我们的身体康健有利益呢?对于甲状腺疾病患者来讲，甲减患者要当心钙质和钾同样重要，本院甲状腺 甲减患者要当心钙质和钾同样重要
其实，人体对维生素的必需量很小，日必需量常以毫克(mg)或微克(μg)计算，但一旦欠缺就会引起相应的维生素欠缺症，对人体康健构成措伤。
维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例,但又为人体所必需。有些维生素如 B6、K等能由动物肠道内的细菌融合，融合量可中意动物的必需。钙质和钾的赔偿也同样该当受到偏重，因为甲减患者在药物治疗的会增进钾的代谢散失，而钾对钙质的改换和吸收具有增进作用，贴切赔偿钾和钙质，甲减患者要当心钙质和钾同样重要，对保证机体的正常运形具有重要作用。
动物细胞可将色氨酸改换成烟酸 (一种B族维生素),但生成量不敷必需维生素C除灵长类(包括人类)及豚鼠以外,其他动物都能够切身融合。植物和多数微生物都能自己融合维生素，无须由体外供给。众多维生素是辅基或辅酶的构成局部。维生素均以维生素原(维生素前体)的形式存在于食物中。
维生素不是构成机体组织和细胞的构成成分，它也不会发生能量，它的作用重要是加入机体代谢的调剂。大多数的维生素，机体不能融合或融合量不足，不能中意机体的必需，定然经常穿越食物中获得。