重度酒精性肝病的治疗必须得到足够的重视，假如任其发展，肝纤维化、肝硬化的出现是必然的，而且还可发生很多并发症，这些并发症往往是导致酒精性肝病死亡的危险因素。
重度酒精性肝病的治疗，戒酒是首要方法，其疗效与肝病的严重程度有关。对于普通的酒精性肝病可使临床和病理表现明显改善，对严重的酒精性肝病，则不一定有效。
若重度酒精肝继续发展会发生肝细胞的炎症，以及肝脏纤维化，肝细胞坏死等病理变化。重度酒精肝的这种情况主要与酒精(乙醇和乙醛)对肝脏的直接毒理作用，以及伴有的营养不良等因素有关。
重度酒精性肝病的治疗，要到正规的医院接受全面的检查然后确定病情的发展阶段，根据患者自身的身体情况针对性的治疗。除了正规治疗，还应该留意日常的饮食，做好保肝护肝工作，弥补肝脏的损伤。