霍乱是霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，而且霍乱发病急、传播快。特别是在夏季，气温高，湿度大，是各种植物、蔬菜、菌类的采食期和大量水产品上市的季节，同时，也适合各种细菌等微生物生长繁殖，容易引发霍乱。因此每个人都要了解霍乱的预防常识，积极地做好夏季预防霍乱的工作。
霍乱预防常识
一、霍乱传播途径
霍乱是通过饮用未煮熟的水、进食生的或未煮熟的食物(尤其是海水产品)、生熟食品通过共用同一砧板、餐具等引起交叉污染、接触霍乱病人、带菌者排出病菌污染的物体表面、进食苍蝇将病菌污染食物等传染。
因此夏季在饮食上要注意，瓜果要洗干净、蔬菜食物要煮熟后再食用，并且要注意不要在卫生情况不佳的餐厅吃饭，从霍乱的传播途径上就做好预防霍乱的工作。
二、感染霍乱后的症状
大多数情况下，感染只造成轻度腹泻或根本没有症状，典型的症状表现为剧烈的无痛性水样腹泻，严重的一天腹泻十几次。感染霍乱后，如果治疗不及时或不恰当，会引起严重脱水导致死亡。
因此如果出现霍乱类似症状要及时就医治疗，以免霍乱大面积传播。更好地预防霍乱。
三、公众预防霍乱全攻略
“三管一灭”
搞好环境卫生，做好管水、管粪、管食品、消灭苍蝇的“三管一灭”工作，培养良好的卫生习惯，防止“病从口入”。
做到五要五不要
饭前便后要洗手，买回海产要煮熟，隔餐食物要热透，生熟食品要分开，出现症状要就诊;生水未煮不要喝，无牌餐饮不光顾，腐烂食品不要吃，暴饮暴食不可取，未消毒(霍乱污染)物品不要碰。
阅读延伸：感染霍乱后要怎么做
霍乱传染性很强，一旦发现感染霍乱，无论是轻型还是带菌者，均应隔离治疗。等到霍乱症状消失，停服抗菌药物后，连续二天粪便培养未检出霍乱弧菌者才可解除隔离。